Google
 

Rabu, 03 Oktober 2007

STUP STEAK KAMBING

Bahan:
500 gr fillet daging kambing, potong tipis, lumuri garam, merica bubuk, dan mustard
500 gr kentang, potong 4 bagian, goreng
1/2 buah paprika hijau, potong dadu
1/2 buah paprika kuning, potong dadu
1/2 buah paprika merah, potong dadu
50 gr jamur shiitake segar belah 2
1 butir bawang bombai, cincang kasar
5 sdm bawang putih, cincang kasar
2 sdm saos BBQ, siap pakai
1 sdm kecap inggris
3 sdm saos tomat
3 sdm sambal botol
5 sdm kecap manis
2 sdm keju, siap pakai
150 cc kaldu sapi
5 sdm mentega

Cara Membuat:
1. Cairkan mentega, goreng kambing dengan menggunakan pan frying hingga setengah matang.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan jamur, shiitake, daging kambing, dan kaldu. Masak terus hingga kuah kental.
3. Sejenak sebelum diangkat, masukkan kentang goreng, angkat. Sajikan segera selagi panas.

Untuk: 5 porsi

Tidak ada komentar: