SUS VLA DURIAN

BAHAN:
250 cc air
125 gram margarin
1 sdm gula pasir
1/2 sdt esen pandan
- - pewarna hijau secukupnya
125 gram tepung terigu
4 butir telur
- - wijen secukupnya, sangrai

VLA DURIAN:
250 cc susu cair
75 gram gula pasir
125 gram durian, haluskan
1 - kuning telur kocok
1/4 sdt garam
2 sdm maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius.
2. Rebus air, margarin, dan gula pasir, aduk rata hingga mendidih. Tambahkan esen pandan dan pewarna hijau, masukkan tepung terigu, aduk rata, angkat, dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang diberi spuit bintang.
4. Siapkan loyang oles dengan margarin, spuitkan adonan sus diameter 3 cm, taburi dengan wijen. Lakukan hingga loyang penuh dan beri jarak.
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajat celcius hingga matang, angkat, dinginkan.
6. Vla: campur susu cair, durian, dan gula pasir, aduk rata. Ambil sedikit adonan susu, masukkan dalam telur kocok. Kemudian masukkan kembali dalam adonan susu, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan tepung maizena, masak hingga meletup-letup, aduk rata, angkat.
7. Penyelesaian: gunting bagian salah satu sisi sus, jangan sampai putus, isi dengan vla yang dimasukkan dalam spuit, lakukan hingga semua sus terisi.

Untuk: 15 buah