Google
 

Senin, 01 Oktober 2007

SUSU GORENG

Bahan:
250 gr gula pasir
100 cc air
200 gr susu bubuk
3 sdm tepung terigu
2 sdm mentega
- - Minyak untuk menggoreng

Sirup gula:
200 ml air
20 gram gula pasir
1/4 sdt garam
3 buah kapulaga

Cara Membuat:
1. Masak gula dan air hingga gula larut, angkat, dinginkan.
2. Campur air gula dengan susu bubuk, tepung terigu, dan mentega, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Bentuk bola sebesar kelereng, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga kecokelatan, angkat, sisihkan.
4. Sirup gula: didihkan air, gula, kapulaga, dan garam. Setelah agak mengental, angkat.
5. Masukkan bola-bola yang telah digoreng dalam sirup, diamkan selama 5 menit, angkat, dan tiriskan. Sajikan.

Untuk: 6 orang

Tidak ada komentar: