Bahan :
100 gram usus ayam rebus, dipotong-potong
10 buah jantung ayam rebus, dipotong-potong
5 buah ampela ayam rebus, dipotong-potong
5 buah hati ayam, rebus, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh
3 sdm minyak untuk menumis
- - daun pisang untuk bungkus
Bumbu halus:
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica
1 sdt garam
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan usus, jantung, ampela, dan hati ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan cabai rawit. Aduk sampai setengah layu.
3. Bungkus di daun pisang, semat dengan lidi.
4. Kukus sampai matang.
Untuk 7 bungkus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar