Google
 

Rabu, 07 November 2007

PLECING AYAM (Lombok)

Bahan:
1 ekor ayam kampung, cuci bersih
2 sdm minyak
50 ml air jeruk limau, ambil airnya
250 ml air

Haluskan:
6 bh cabai rawit
4 bh cabai merah
5 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Campur bumbu halus dengan minyak dan air jeruk limau hingga rata, lumuri ayam, lalu diamkan selama 25 menit.
2. Campur ayam dan air , masak hingga ayam empuk dan matang.
3. Panggang ayam sambil di olesi dengan bumbu, balik-balik hingga ayam matang. Angkat.

Untuk 6 orang

1 komentar:

Info-Wanita mengatakan...

Mmmmm,,,,pedeeesss,,,tapi enak banget ,,,,