BAHAN :
200 gram talas, dipotong-potong
1½ sdm tepung kanji
2 sdm gula halus
100 gram tenteng kacang (siap pakai)
1/2 sdm air
BAHAN KUAH:
1.000 ml air
10 cm jahe dimemarkan
2 lembar daun pandan
125 ml gula pasir
CARA MEMBUAT :
1. Rendam talas dalam air garam lalu bilas bersih. Kukus selama 20 menit, angkat, lalu haluskan.
2. Tambahkan tepung kanji dan gula halus.
3. Aduk air dan tenteng lalu bulatkan kecil-kecil.
4. Bulatkan talas sebesar kelereng lalu tambahkan isi tenteng kacang. Bentuk bola. Rebus dalam air mendidih hingga terapung.
5. Rebus bahan kuah lalu masukkan bulatan talas. Sajikan hangat.
untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar