WEDANG SERBAT

BAHAN:
1 liter air
350 gram gula pasir
3 cm jahe, bakar, memarkan
3 butir cengkih
5 cm kayu manis
2 batang serai
1/4 sdt adas
2 lembar daun salam

ISI:
50 gram kolang kaling merah, potong memanjang
300 cc air
1/2 bungkus agar-agar warna hijau
50 gram gula pasir

CARA MEMBUAT:
1. Isi: rebus air bersama agar-agar bubuk dan gula pasir hingga mendidih, angkat. Tuang dalam loyang, sisihkan.
2. Setelah dingin potong ukuran 1 x 1 x 2 cm, sisihkan.
3. Rebus semua bahan dengan api kecil hingga mendidih, angkat, saring.
4. Sajikan dalam gelas bersama agar-agar dan kolang kaling.

Untuk: 5 gelas