Google
 

Jumat, 27 Juli 2007

bawal bumbu pedas

Bahan:
500 gr bawal, bersihkan, kerat punggungnya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
200 ml air
- - minyak goreng

Bumbu halus:
15 bh cabai merah keriting
5 bh cabai rawit merah
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Panaskan minyak, goreng bawal hingga kering dan matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan ikan bawal, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Tidak ada komentar: