bola daging tumis paprika

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g bawang Bombay, potong kasar
200 g wortel, kupas, potong kasar
75 g paprika merah, potong kasar
75 g paprika hijau, potong kasar
75 g jagung muda, potong dua
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
1 sdm saus Inggris
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Bola Daging, aduk rata:
200 g daging sapi cincang
1 sdm tepung terigu
1 - kuning telur ayam1 sdm bawang merah goreng, haluskan½ sdt merica bubuk1 sdt garam

Cara membuat:
1. Bola Daging: Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Goreng atau kukus hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan wortel, paprika, dan jagung muda. Aduk hingga layu.
3. Masukkan bola daging dan bumbu. Masak hingga sayuran layu dan kuah kental. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang