brokoli saus keju

Bahan :
300 gram brokoli, di potong-potong

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay, diiris tipis 1 siung bawang putih, diiris tipis 3 sdm tepung terigu 300 ml susu cair
2 sdm mentega
50 ml krim kental 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk 50 gram keju parut
50 gram keju cheddar diparut untuk taburan

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal.
2. Tuang susu sambil diaduk hingga rata. Tambahkan krim kental, garam, merica, pala, dan keju cheddar sambil diaduk hingga meletup letup.
3. Rebus brokoli dalam air mendidih sampai matang, tiriskan. Siram dengan saus keju lalu taburkan keju cheddar parut. Oven selama 15 menit. Sajikan selagi hangat.

untuk 5 porsi