BAHAN :
8 butir telur
2 sdt garam
750 ml air
- - minyak untuk menggoreng
BAHAN KUAH:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
2 buah cabai merah
1 sdt garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun kunyit
2 sdm tepung beras
2 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT:
1. Rebus telur dan garam sampai matang, angkat, lalu kupas.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan santan, garam, dan daun kunyit. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan tepung beras.
4. Goreng telur sampai kecokelatan lalu siramkan kuah.
Untuk 8 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar