Bahan :
50 butir telur puyuh rebus, kupas dan goreng
- - minyak secukupnya untuk menggoreng
10 - bawang merah, iris tipis
6 - cabai merah, iris tipis
4 - cabai hijau, iris tipis
4 - cabai rawit, iris tipis
4 - batang serai, iris tipis
6 buah belimbing sayur, iris tipis
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
2 buah jeruk limau, diambil airnya
100 ml air
Cara membuat :
1. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng telur dan tumislah bawang merah hingga mengering. Tambahkan irisan cabai,serai,belimbing sayur, dan terasi. Aduk-aduk sebentar.
2. Masukkan telur puyuh lalu bumbui garam. Teruskan menumis hingga bahan layu, tambahkan air dan perciki sari jeruk limau. Masak hingga meresap.
untuk 10 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar