fish ball

Bahan:
375 gr daging ikan tenggiri, haluskan
2 sdt garam
125 ml air
185 gr tepung sagu
10 bh bawang merah, cincang halus
5 helai daun kucai, iris halus
minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur daging ikan tenggiri dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan halus dan kalis, masukkan bawang merah cincang dan kucai, aduk rata.
3. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan dengan menggunakan 2 bh sendok teh langsung masukkan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Masukkan beberapa buah adonan dalam wajan, goreng hingga matang kecokelatan.

Untuk 5 orang