gimbal teri nasi

BAHAN:
1 buah tahu takwa, potong dadu 1 cm
50 gram teri nasi
3 butir telur
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdm tepung terigu
- - Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Campur bawang putih, kaldu bubuk, dan tepung terigu, larutkan dengan sedikit air. Tambahkan telur, aduk rata.
2. Masukkan tahu dan teri nasi, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur dalam minyak, panaskan, angkat dan tiriskan. Tuang adonan dalam sendok sayur, goreng dengan cara digoyang-goyang agar gimbal terlepas sendiri. Goreng hingga matang dan agak kering, angkat, tiriskan.

Untuk: 6 orang