Bahan :
200 gram daun singkong, rebus matang
200 gram nangka muda, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
500 ml air
Bumbu Halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
1. Rebus nangka sampai lunak dalam 500 ml. Tiriskan.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.
3. Masukkan nangka dan daun singkong.
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
Untuk 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar