BAHAN :
300 gram ikan kembung
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt garam
100 gram tekokak
2 buah cabai merah, diiris
1 papan petai, dibelah 2 bagian
1/2 sdt garam
1 lembar daun kunyit, diiris halus
300 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
CARA MEMBUAT :
1. Rendam ikan dalam bawang putih dan garam selama 15 menit. Goreng sampai kering
2. Tumis bumbu halus, tekokak, cabai merah, dan petai.
3. Masukkan ikan, garam, dan daun kunyit.
4. Tuang air lalu masak sampai matang dan kuah mengental.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar