Google
 

Selasa, 11 September 2007

kai tom kah

(Sup Ayam Bumbu Lengkuas)

Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan
500 gram dada ayam, iris tipis melebar
1 cm lengkuas, iris tipis
2 batang sere, memarkan
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
750 cc santan
4 sdm kecap ikan
4 sdm air jeruk nipis
15 buah cabai rawit

Cara membuat
1. Panaskan santan, masak hingga mendidih, lalu masukkan lengkuas, sere, dan daun jeruk purut, didihkan.
2. Masukkan ayam, kecap ikan, air jeruk nipis, dan cabai rawit, aduk rata, masak sampai seluruhnya matang, angkat.

Tidak ada komentar: