Bahan:
100 gr kol hilangkan tulang daunnya, iris tipis
100 gr mentimun, iris tipis
250 gr mi basah, siram dengan air panas
200 gr tahu putih goreng
250 gr kentang, direbus, dikupas, goreng iris-iris
100 gr juhi kering, bakar hingga kering, rendam air, pukul-pukul lalu suwir
- - daun selada secukupnya, diiris kasar
- - Kerupuk mi
Bumbu kacang:
250 gr kacang tanah goreng
6 bh cabai merah goreng
6 bh cabai rawit
3 siung bawang putih, goreng
1 sdm cuka
100 gr gula pasir
1 sdt garam
250 ml air matang
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk.
2. Haluskan kacang tanah, campur dengan cabai merah, rawit bawang putih yang telah di haluskan, masukkan cuka, gula, garam, dan air, aduk rata.
3. Cara penyajian: taruh dalam piring, kol, selada, timun, mi, tahu, kentang, juhi, beri bumbu kacang taburkan kerupuk mi, sajikan.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar