Bahan:
200 gr udang kupas
200 gr cumi-cumi kupas, iris melintang
4 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
2 sdm sambal bangkok, siap pakai
1 sdm margarin
4 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
6 lbr daun jeruk purut
1 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
10 bh cabai rawit, memarkan
700 cc kaldu ikan
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan cumi-cumi, tumis sejenak tambahkan air jeruk, bahan lain dan bumbu lain.
2. Tuangkan kaldu ikan, didihkan. Angkat. Sajikan selagi panas.
Untuk 4 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar