ONTBIJTKOEK

Bahan:
10 - kuning telur
7 - putih telur
200 gr gula palem
1 sdm gula pasir
75 gr mentega, cairkan
50 gr kenari kupas, iris tipis

Ayak:
175 gr tepung terigu
1 sdt kayu manis bubuk
2 sdm bumbu spekuk

Cara membuat:
1. Siapkan loyang loaf 20 x 8 cm, oleskan mentega dan taburi terigu.
2. Kocok telur, gula palem dan gula pasir hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap bergantian dengan mentega cair sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi kenari iris.
4. Panggang dalam oven panas 180 derajat celsius selama 35 menit, hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Untuk 15 buah