Bahan:
500 gr udang tanpa kulit
200 gr kelapa setengah tua, parut panjang
6 lbr daun jeruk, iris tipis
- - Daun pisang
- - Lidi
Haluskan:
2 sdt ketumbar
4 siung bawang putih
10 bh bawang merah
2 cm lengkoas
3 btr kemiri
1/4 sdt terasi
8 bh cabai merah
1 sdt gula merah
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Cincang kasar udang, campur bersama kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, aduk rata.
2. Siapkan daun pisang, taruh 2 sdm adonan, bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi.
3. Panggang pepes udang di atas bara api hingga matang.
Untuk 10 bungkus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar