ROLL O GALANTINE

Bahan :
300 gr daging sapi giling
6 keping biskuit marie
10 g Nestlé® Dancow Full Cream
75 ml air
2 butir telur ayam
2 sdm margarin
20 g bawang bombay cincang halus
1/2 sdt pala bubuk
2 sdm Maggi seasoning
aluminium foil/kantong plastik panjang
Minyak goreng

Saus :
1 sdm margarin
20 g bawang Bombay, cincang
150 ml air
1 sdm kecap manis
1 sdm Maggi® Seasoning
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Pelengkap :
12 lembar daun selada
2 buah wortel, potong 4 cm, rebus
50 gr buncis, potong 4 cm, rebus
2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng
- - acar mentimun

Cara membuat:
1. Hancurkan biskuit marie, campur dengan susu Dancow dan air. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dengan margarine, sampai wangi, angkat.
3. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata.masukkan dalam kantong plastik panjang atau ulung dengan aluminium foilkukus selama 30 menit.
4. Setelah matang, dinginkan, goreng dengan wajan datar, potong melintang setebal 1,5 cm, sajikan dengan saus dan pelengkap.

Saus :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, asukkan kaldu, kecap, Maggi seasoning, saus tomat dan garam.
2. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena.
3. Aduk hingga saus mengental. Angkat.

Untuk 8 orang