Sambal Mangga

Bahan:
2 bh mangga kweni/mangga muda jenis lain
5 bh cabai merah keriting
1 sdt gula merah
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 bh tomat

Cara membuat:

1. Kupas mangga, potong-potong kecil/serut kasar dagingnya. Sisihkan.
2. Gerus cabai merah, gula merah, terasi, dan garam sampai halus, masukkan tomat, haluskan lagi.
3. Masukkan potongan mangga, aduk rata dengan sambal, sajikan.
   

Untuk 8 porsi