Google
 

Senin, 31 Maret 2008

Kari Terung India


Bahan:
500 g terung ungu
2 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, memarkan
75 g daging sapi cincang
1 sdt bumbu kari Madras bubuk
100 ml air
1 sdt garam

Taburan:Daun ketumbar

Cara membuat:
Kupas terung, potong-potong kasar lalu rendam dalam air yang diberi sedikit garam.
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan bumbu kari dan terung, aduk hingga layu.
Tuangi air dan bubuhi garam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis.
Angkat. Taburi daun ketumbar.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

1 komentar:

Notebook mengatakan...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Notebook, I hope you enjoy. The address is http://notebooks-brasil.blogspot.com. A hug.