Google
 

Selasa, 15 Mei 2007

BUMBU DASAR MERAH

Bahan:
40 btr bawang merah
24 siung bawang putih
20 btr kemiri
24 buah cabai merah, buang bijinya, rebus
4 sdt terasi goreng
8 sdt garam
4 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
3. Simpan dalam plastik atau wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.

Untuk 16 sendok makan

Bumbu dasar merah dapat digunakan antara lain untuk mengolah:
- sambal goreng
- ayam rica-rica
- telur bumbu bali
- kering kentang

Tidak ada komentar: