Tahu Masak Telur

Bahan :
1 potong tahu, dipotong 1x2 cm tebal 1 cm, goreng setengah matang
2 butir telur, dikocok + 1/4 sdt garam
5 butir bawang merah, diiris tipis
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah wortel, dipotong korek api
100 gram jamur merang
2 sdt kecap inggris
1 sdt saus tiram
1½ sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 buah cabai merah, dipotong miring
1 tangkai daun bawang, dipotong halus
50 ml air
1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan jamur. Masak sampai layu.
2. Tuang kecap inggris, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tambahkan tahu, aduk rata. Tuang campuran telur dan garam sambil diurak-arik hingga berbutir-butir.
4. Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga layu. Tuang air lalu masak sampai matang.

Untuk 3 porsi