Bahan:
250 gram tahu putih, haluskan
3 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 lembar kol, iris halus
50 gram toge, siangi, cuci bersih
1 buah wortel, serut
1 buah mentimun, serut
- - Minyak untuk menggoreng
Saus:
5 - cabai rawit merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng utuh
10 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
150 ml air panas
Taburan: kacang tanah goreng, tumbuk kasar, irisan daun seledri dan bawang goreng
Cara Membuat:
1. Kocok telur, masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata, tambahkan tahu, aduk rata
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan pipih ukuran 12 Cm, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang kering berwarna kecokelatan, angkat
3. Saus: haluskan cabai goreng, bawang putih goreng dan kacang tanah, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis dan air, aduk rata
4. Siapkan pinggan taruh goreng, kol iris, toge yang telah diseduh air panas, wortel serut, mentimun serut, bawang goreng, sausnya dan taburi kacang goreng
5. Sajikan hangat
Untuk: 4 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar