Google
 

Jumat, 29 Juni 2007

TAHU UDANG ASAM MANIS

Bahan:
200 gram tahu putih, potong 2x2 cm
100 gram udang, dikerat punggungnya
1 buah wortel, potong kotak
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 siung bawang putih, dimemarkan
- - Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis:
2 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis
200 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt tepung kanji

Cara Membuat:
1. Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan. Goreng udang sampai berubah warna, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, udang dan tahu.
3. Tuangkan campuran bahan saus lalu masak sampai mendidih. Setelah bumbu meresap, taburkan daun bawang lalu angkat dan hidangkan.

Untuk: 5 porsi

Tidak ada komentar: