Bahan:
20 butir telur puyuh
- - Minyak untuk menggoreng
1 batang wortel
3 sdm kacang polong kaku
1/4 buah nenas, potong bentuk kipas
Saus:
250 ml sari jeruk
1 cm jahe, memarkan
1 sdm saus tomat
2 sdt cuka masak
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
Telur puyuh rebut matang, kupas dan goreng hingga kecoklatan, angkat.
Saus: sari jeruk, jahe, saus tomat, cuka masak dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, angkat.
Setelah saus mengental, masukkan wortel, kacang polong dan nenas, masak sebentar, angkat.
Siapkan pinggan tata telur goreng, tuangkan saus diatasnya.
Sajikan.
Untuk: 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar