BAHAN BOLU KUKUS GULUNG :
175 gram gula pasir
5 butir telur
60 gram susu kental manis
100 gram tepung terigu
1/4 sdt stroberi pasta
BAHAN ISI :
200 ml susu cair
20 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
100 gram stroberi, dipotong-potong
2 sdm rhum
CARA MEMBUAT :
1. Buat cake, kocok telur dan gula hingga kaku dan mengembang. Masukkan susu kental manis sambil dikocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta stroberi, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus selama 25 menit.
3. Buat isi, didihkan susu, tepung terigu, gula, dan agar sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan stroberi, aduk rata lalu angkat.
4. Setelah hangat, masukkan rhum lalu oleskan ke permukaan kue.
5. Gulung sambil dipadatkan lalu diamkan dalam lemari es selama 1 jam.
6. Potong-potong puding lalu sajikan.
Untuk 20 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar