Klepon

Bahan:
100 gr tepung ketan
75 ml Air panas
16 sdt garam
50 gr gula jawa (parut halus)
pewarna makanan hijau secukupnya

Taburan:
100 gr kelapa parut
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
Campur tepung ketan dengan garam kemudian tuang air panas. Uleni hingga kalis.
Tuang pewarna hijau, aduk rata.
Ambil 1 sdm adonan, isi bagian tengahnya dengan gula jawa, bulatkan.
Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
Gulingkan di atas kelapa parut kukus, sajikan.

Untuk 15 porsi