BAHAN :
250 gram kacang merah, direbus matang
600 gram iga sapi, dipotong-potong
1.500 ml kaldu sapi
250 gram wortel, dipotong miring
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sdm minyak goreng
BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdm + 1 sdt garam
3 butir kemiri sangrai
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai matang.
2. Masukkan iga sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang merah, aduk-aduk lalu tuang kaldu.
4. Setelah mendidih, masukkan wortel. Setelah matang, taburkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar