Telur goreng yang diisi adonan ayam dan udang ini bisa jadi sajian istimewa saat merayakan Paskah. Pilih telur yang sama besar dan goreng saat akan disantap hingga tetap renyah dan gurih.
Bahan:
6 butir telur ayam
- - minyak goreng
Isi, aduk rata:
100 g daging ayam cincang
100 g udang cincang
1 sdm kacang tanah goreng, haluskan
1 sdt peterseli cincang
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelapis, aduk rata:
100 g tepung terigu
100 ml air
½ sdm minyak sayur
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang. Kupas, belah dua, sisihkan kuning telurnya.
2. Haluskan kuning telur rebus. Aduk bersama adonan isi hingga rata.
3. Isi belahan telur rebus dengan adonan isi lalu satukan kembali.
4. Celupkan dalam adonan Pelapis dan goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Tiriskan.
5. Potong melintang tiap telur menjadi dua.
6. Sajikan dengan saus cabai botolan.
Untuk 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar