Bahan:
200 gr buncis muda, siangi, potong 4 cm
10 bh bakso sapi, belah dua
20 btr telur puyuh, rebus, kupas
100 gr daging cincang
1 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
2 btg serai
1 cm lengkuas
500 ml santan
1 sdt garam
1 sdt gula
- - minyak goreng untuk menumis
Haluskan:
6 bh cabai merah
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 btr kemiri
1 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, masak hingga harum. Masukkan daging cincang masak hingga daging berubah warna.
2. Tambahkan buncis, baso sapi, telur puyuh, aduk hingga sayuran layu. Tambahkan santan dan bumbu.
3. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan selagi hangat.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar