Bahan:
100 ml minyak goreng
Burger, aduk rata:
250 g daging sapi giling
1 - kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
25 g bawang Bombay, cincang halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kuah:
1 sdm margarin
50 g bawang Bombay, cincang
1 sdm kecap manis
200 ml air
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g wortel, kupas, potong-potong
100 g daun kol, potong-potong
4 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, potong-potong
Cara membuat:
1. Bentuk adonan burger menjadi bulatan-bulatan pipih diameter 4 cm.
2. Goreng dalam minyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Kuah: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu.Tambahkan air dan bumbu.
4. Masukkan burger, didihkan.
5. Tambahkan sayuran, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar