Bahan:
12 buah cabai hijau ukuran besar
200 gr daging ayam cincang
100 gr tahu putih, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
75 gr tepung terigu
2 butir telur, kocok
- - minyak goring
Pembuatan:
1. Sayat secara membujur salah satu sisi cabai hijau jangan sampai putus, dan keluarkan isinya. Cuci bersih.
2. Campur dan aduk daging ayam giling bersama tahu halus, bawang putih, merica, minyak wijen dan garam.
3. Isi tiap cabai hijau dengan 2 sdm adonan daging ayam melalui bekas sayatan sampai penuh.
4. Celup setiap cabai isi ke dalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas sampai isi matang dan layu. Angkat, tiriskan.
Untuk 6 orang(*)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar