cake walnut

DIO'TORTA

BAHAN :
6 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
125 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
- - rhum (kalau suka)

BAHAN KRIM:
300 ml susu
6 sdm tepung terigu
125 gram gula pasir
250 gram mentega
200 gram walnut, sangrai sampai matang lalu haluskan (sisakan 8 tidak dihaluskan)

CARA MEMBUAT :
1. Kocok kuning telur bersama 1/3 bagian gula pasir sampai lembut.
2. Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula pasir. Kocok kembali sampai kaku. Masukkan tepung terigu dan 3 sdm walnut bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur kocok. Aduk rata lalu tuang ke dalam loyang bulat 22 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas. Oven selama 35 menit dan suhu 170 derajat celsius.
4. Belah kue menjadi 3 lapis. Buat krim, rebus susu dan tepung terigu sambil diaduk sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
5. Kocok mentega dan gula sampai lembut lalu masukkan campuran susu dan tepung sambil terus dikocok, tambahkan 2 sdm rhum kalau suka.
6. Oles permukaan kue dengan krim lalu hias dengan walnut.

Untuk 6 porsi