bahan
4 butir telur asin mentah, dipotong-potong kuningnya
25 gram ayam giling
2 buah cabai hijau, diiris miring
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam, dipotong-potong
- - daun pisang untuk membungkus
bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
cara membuat:
1. Aduk bumbu halus dan telur asin.
2. Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna. Tuang santan, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, sendokkan campuran telur asin. Selipkan daun salam, cabai hijau, dan cabai rawit.
4. Bungkus bentuk tum lalu semat dengan lidi.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang.
untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar