Bahan :
1 buah kepala ikan kakap merah ukuran 500 gr, belah 2
1200 cc air
Bumbu :
4 buah bawang merah utuh
3 siung bawang putih utuh
2 buah tomat merah
4 buah cabai merah buang biji
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm gula pasir
1½ sdm garam
Cara membuat :
1. Rebus kepala ikan dengan semua bumbu-bumbu hingga mendidih.
2. Angkat cabai merah dan tomat, haluskan. Masukkan kembali ke dalam rebusan kepala ikan.
3. Rebus kembali hingga bumbu meresap.
4. Sajikan selagi masih hangat
Untuk 2-3 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar