gimbal udang

Bahan:
250 gr udang ukuran sedang
2 btr telur
3 btg daun bawang, iris halus
1 sdt ketumbar, haluskan
1 sdt garam
5 sdm tepung terigu
250 ml santan kental

Cara membuat:
1. Bersihkan udang, kupas kulit dan buang kotorannya, cuci bersih dan sisihkan.
2. Campur udang, telur, daun bawang, ketumbar, dan garam, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan sesendok demi sesendok, goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Untuk 14 bh