gore-gore

BAHAN :
400 gram daging has dalam, dipotong kotak 3 cm
400 ml air
1 sdm air asam jawa
- - minyak untuk menumis

BUMBU IRIS :
1 buah tomat, diiris halus
6 butir bawang merah, diiris halus
3 buah cabai merah, diiiris halus

BUMBU HALUS :
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1½ sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tuang air lalu masak sampai mendidih.
3. Tambahkan bumbu iris dan air asam jawa lalu masak lagi hingga daging lunak.

Untuk 5 porsi