gulai kol buncis

BAHAN:
1/2 buah kol (200 gr), potong besar
200 gr buncis, potong 5 cm
200 gr kentang, potong jadi 4, goreng sebentar
1 liter santan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 mata asam kandis

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 - cabai merah, buang bijinya
2 cm jahe
3 cm kunyit
2½ sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Masak santan dengan bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum, aduk rata.
2. Masukkan kol, buncis, dan asam kandis, masak sampai matang. Masukkan kentang, aduk rata sebentar, angkat.

Untuk: 6 orang