gulai iga

Gulai Iga

BAHAN :
500 gram iga sapi potong-potong
1.000 ml santan encer
500 ml santan kental
1 lembar daun kunyit

BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
8 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 tangkai serai
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Rebus bumbu halus, daun kunyit, dan iga di dalam santan encer hingga daging lunak.
2. Tambahkan santan kental dan masak sampai bumbu meresap.

untuk 6 porsi