BAHAN :
200 gram daun singkong muda, direbus matang
1½ liter santan dari 1½ butir kelapa
1 buah asam kandis
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
10 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
2½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Peras daun singkong, sisihkan.
2. Rebus santan, bumbu halus, asam kandis, serai, daun kunyit sampai mendidih.
3. Tambahkan daun singkong lalu masak sampai kuah mengental sambil diaduk perlahan-lahan.
untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar