gulai rebung

BAHAN :
300 gram rebung, diiris halus
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 liter santan dari 3/4 kelapa
1¾ sdt garam
2 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1/2 sdt merica

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, serai, salam, lengkuas sampai harum.
2. Tuang santan dan bubuhi garam lalu aduk hingga mendidih. Masukkan rebung dan masak sampai bumbu meresap.

untuk 6 porsi