Bahan :
750 gram iga sapi, dipotong-potong
1 buah bawang bombay, dicincang halus
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
3 buah cabai kering, dipotong-potong
750 ml air kelapa
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdt garam
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan iga, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tambahkan air kelapa dalam 3 tahap.
5. Pada tahap ke dua, tambahkan cabai kering. Aduk sampai matang dan kuah kental.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar