Ukuran porsi: 4 orang
Bahan-bahan
250 gram udang, kupas
4 sdm kaldu ayam
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap ikan
5 buah cabai merah, cincang
100 gram soun, rendam, potong-potong
25 gram jamur kuping, rendam, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
2 batang daun ketumbar
Cara membuat
1. Panaskan kaldu ayam, lalu masukkan udang, masak hingga matang, kecilkan api.
2. Masukkan cabai merah, kecap ikan, jamur kuping, air jeruk nipis, dan bawang merah, aduk rata, masak sampai matang, lalu angkat dari api.
3. Masukkan soun, aduk rata, beri daun ketumbar di atasnya, sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar