Bahan I:
300 gr ikan asin berdaging tebal, potong serasi, rendam dengan air panas selama 1 jam, kemudian goreng kering dan pukul-pukul agak memar.
2 sdm tauco
1 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
2 bh jeruk limau, ambil airnya
50 ml minyak goreng
1 sdt gula pasir
100 ml air
Bahan II (cincang dalam chopper):
7 bh bawang merah
5 bh cabai hijau
2 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan II dan daun salam, tumis hingga harum.
2. Masukkan tauco, gula pasir, kecap manis, dan air, aduk rata.
3. Masukkan air jeruk dan ikan asin, masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar