Bahan:
400 ml air
200 gr gula merah, sisir halus
2 lbr daun pandan
10 bh pisang kepok
300 gr kolang-kaling, iris tipis
300 gr labu kuning, potong kotak 2 cm
Bahan Kuah:
250 gr gula merah
100 gr gula pasir
1750 ml santan dari 1 btr kelapa
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandan
Cara Membuat:
1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih.
2. Kecilkan api, lalu tambahkan pisang dan kolang-kaling. Masak sampai air terserap. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan, masak sambil diaduk.
3. Tambahkan labu kuning, pisang, dan kolang kaling yang yang sudah direbus. Masak sampai matang.
Untuk: 10 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar