semur ternate

Bahan:
250 gr daging has
1 sdm cuka
3 sdm minyak goreng
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Haluskan:
5 bh bawang merah
1 sdt lada
1 sdt garam
½ sdt pala
1 sdt jahe

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan air secukupnya dan cuka, hingga daging empuk. Angkat, suwir-suwir halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam air daging, masak hingga matang. Sebelum diangkat, kentalkan dengan tepung maizena. Angkat, sajikan.

Untuk 4 orang